老谷家麻鴨面店投資費(fèi)用有哪些，怎么核算?

　　老谷家麻鴨面店開店，頭一個(gè)問題就是需要多少錢，畢竟資金不夠，店鋪都開不起來，又何談經(jīng)營(yíng)呢。那么開一家老谷家麻鴨面店需要多少資金呢?

　　一、有關(guān)店鋪?zhàn)饨鸬馁M(fèi)用預(yù)算

　　這里建議各位創(chuàng)業(yè)者找專業(yè)咨詢師對(duì)店鋪進(jìn)行租賃估算。當(dāng)然也可以參照周圍出租費(fèi)用行情，以免租到過貴的店面。然后再按每平方米每日多少元計(jì)算，如此能夠根據(jù)自己的日營(yíng)業(yè)額來考慮這個(gè)店址是否合適。

　　二、店員工資預(yù)算

　　老谷家麻鴨面店店員成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來估算。各類人員的工資水平，可以參考當(dāng)?shù)乩瞎燃衣轼喢娴陠T工平均工資。在這方面創(chuàng)業(yè)者一定要注意不能貪圖便宜招聘一些資質(zhì)不夠的服務(wù)員，一定要擇優(yōu)。因?yàn)橹挥幸粋€(gè)好員工給自己的老谷家麻鴨面店帶來的足夠的利益。

　　三、家具和器皿費(fèi)用的估算

　　老谷家麻鴨面店家具費(fèi)用主要指辦公家具、員工區(qū)域家具、顧客區(qū)域家具等。器皿主要是指對(duì)廚房經(jīng)營(yíng)用的瓷器、玻璃器皿、銀器、工作服等物料用品。在購買之前要先根據(jù)確定的老谷家麻鴨面店的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行估算。

　　四、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用預(yù)算

　　老谷家麻鴨面店經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用包括營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、培訓(xùn)員工的費(fèi)用等。

　　創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)的過程中一定要注意，千萬不要打“無把握之仗”，所以，老谷家麻鴨面店的店主們一定要在開店之前做好合理的資金預(yù)算，只有這樣才能準(zhǔn)備充足的資金來應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，才能達(dá)到資金利用率的較大化。