選擇老谷家麻鴨面注意事項(xiàng)

　　很多餐飲創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟時(shí)，沒(méi)有做好創(chuàng)業(yè)初期的充分準(zhǔn)備，就會(huì)“掉進(jìn)坑里”。下面我們來(lái)談?wù)劜惋媱?chuàng)業(yè)者選擇老谷家麻鴨面時(shí)的注意事項(xiàng)，防止更多的人進(jìn)入坑內(nèi)。

　　1、做好市場(chǎng)調(diào)查和基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備

　　有句古話說(shuō)，不同行業(yè)如山，不同利益，是講一個(gè)人的經(jīng)歷和體會(huì)。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)面館加盟商來(lái)說(shuō)，是重要的。不僅經(jīng)驗(yàn)本身是有益的，而且這些東西不能直接從書本上學(xué)習(xí)，只能在身體上日積而成。通常多閱讀餐飲雜志、行業(yè)新聞等，多認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)的朋友，多與志趣相投的人討論，不同的人也要相互學(xué)習(xí)，了解不同的觀點(diǎn)，以及自己需要注意的地方。

　　2、餐廳的位置是重要的

　　做面館加盟，大多要碰觸品牌的光，品牌火自然顧客上門，位置也不差，也不需要注意什么。這就是為什么很多面館生意不好的原因。選擇品牌很重要，但是為品牌選擇正確的地點(diǎn)也很重要。在選址時(shí)，首先要走訪網(wǎng)站，分析目標(biāo)消費(fèi)群體的位置、業(yè)務(wù)屬性等。其次，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，分析預(yù)測(cè)未來(lái)6個(gè)月人口的消費(fèi)趨勢(shì)。然后再考慮租金、銷售預(yù)測(cè)、毛利率、費(fèi)用水平等因素來(lái)決定去哪里。

　　3、要勇于吃苦

　　喜歡吃喝和去餐廳吃飯是兩碼事。需要重新審查的是，興趣是企業(yè)家克服困難的動(dòng)力，也是成功的必要因素。然而，餐飲業(yè)需要早起晚起。創(chuàng)業(yè)必然會(huì)面臨很多挑戰(zhàn)。沒(méi)有一個(gè)項(xiàng)目能輕易賺錢。一旦加入面館入局，就不能回頭。要知道，餐飲行業(yè)向來(lái)被世人稱為“勤奮的人”，懶惰的人做不到。