麻鴨小面分享夏天吃什么蔬菜對身體比較好

　　夏季是四季中的第二個季節(jié)，也是北半球一年中最熱的季節(jié)。夏季氣溫較高，高溫會影響體溫調節(jié)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等功能活動，人們往往會出現(xiàn)食欲減退、失眠倦怠、頭暈、口干等現(xiàn)象。等等，也就是人們常說的。

　　這時不妨吃些應季蔬菜，不但能補充水分，清熱去火，還能促進消化，凈化油脂，減輕身體的疲勞，還能增加食欲，提振精神。那么，夏天吃什么蔬菜呢?

　　1.夏天你不妨多吃些黃瓜

　　黃瓜是夏季的蔬菜，夏天吃黃瓜有助于補水、解毒、補充維生素、美容護膚，黃瓜還含有豐富的纖維，可以幫助緩解夏季便秘。此外，黃瓜中的木質素體有三種，即開環(huán)異孢菌素、乳松節(jié)油和松節(jié)油，可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌的發(fā)病風險。黃瓜中發(fā)現(xiàn)的一種激素可以幫助胰腺產(chǎn)生胰島素，從而幫助治療糖尿病。黃瓜中的甾醇能降低膽固醇。黃瓜能降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟有保護作用。所以在夏天多吃黃瓜，好處是很大的。

　　2.在夏天你不妨多吃些西紅柿

　　西紅柿味道酸甜，很開胃，夏天食欲不振的朋友可以做一些西紅柿佳肴，西紅柿炒雞蛋，西紅柿做湯，西紅柿和糖西紅柿混合等都有助于食欲。西紅柿富含天然抗氧化劑番茄紅素，它有助于防止紫外線對皮膚的傷害，減少衰老跡象。夏日陽光暴烈，多吃些西紅柿可以幫助人體抵抗紫外線的傷害。西紅柿所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調整胃腸功能,有助理飲食療法效果胃熱渴,厭食,也能降低膽固醇的含量,還能軟化血管,促進元素的吸收的鈣,鐵,幫助胃液消化脂肪和蛋白質。

　　3.夏天你還不如多吃點茄子

　　茄子具有清熱解毒的功能，能分散血液、消腫、寬腸。茄子是寒涼食物，所以多吃些茄子在夏天痔瘡出血和患濕熱黃疸也是很有幫助的。茄子富含維生素P，可增強人體細胞間的粘附，增強毛細血管的彈性，可保護心血管功能維持正常。燒茄子不宜過油，高油燒茄子味道很好，但會破壞其中的營養(yǎng)成分，一般適合炒菜切片。

　　4.夏天多吃些莧菜

　　紫紅花具有補鈣的作用，有助于促進骨骼和牙齒的發(fā)育，還能補充人體流失的鈣。紫紅花富含鐵、鈣和維生素k，可以增強血液生成和凝血功能，保持心臟肌肉正常運作。紫紅花還含有豐富的纖維素，能及時排出體內(nèi)一些有害物質，防止便秘情況發(fā)生，減肥的人群適當適當?shù)爻砸恍┳霞t花是很好的選擇。紫紅花還能起到抗細菌炎癥和解熱解毒的作用，患有急性胃腸炎的患者，有細菌性痢疾的患者吃些紫紅花，可以達到輔助治療的效果。

　　5.夏天多吃些苦瓜

　　夏天很熱，人很容易熱，吃苦瓜可以解暑解乏，可以刺激人的食欲，開胃養(yǎng)胃，助消化，有利于提高免疫力，是適合夏天吃的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分，能有效抵抗細菌對人體的入侵，抑制有害物質對人體的有害作用，從而提高人體的免疫能力。

　　6.夏天多吃絲瓜

　　絲瓜里的水分比較多，有的時候，還可以叫絲瓜“美容水”，在夏天，身體水分蒸發(fā)得很快，這個時候，補充水分，有很好的幫助去熱除煩惱。絲瓜含有大量的礦物質、植物黏液、木糖等物質，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。