麻鴨小面加盟后如何開得更成功

　　開一家餐館總比什么都做要好。但是開餐館的人很多，下降了很多。除了成本和激烈的競爭外，它更多的是在加入商店的初期，由于地理位置、員工和環(huán)境影響評估問題的崩潰。加盟后如何開得更成功?下面為您介紹一下。

　　開餐館的過程一般包括以下幾個步驟:

　　1.尋找路面

　　也許先勾勒出范圍，然后找中介或自己照片中的商鋪與房東簽約。過戶店需要與房東協(xié)商好過戶費(fèi)用并簽訂合同。如果開店前餐廳還沒有開門，建議帶一個裝修的人一起去，可以計劃如何裝修和改造，節(jié)省時間。

　　2.證書及裝修規(guī)劃

　　談一下店面門牌的價格，分為兩個步驟:一是開店許可證，包括:工商、稅務(wù)、環(huán)保、公安派出所、衛(wèi)生防疫、消防、城管、食品藥品監(jiān)管、物業(yè)等相關(guān)部門的手續(xù)。

　　另一個步驟是開始為初的改造做準(zhǔn)備，一旦你拿到鑰匙就可以馬上進(jìn)行。一般免租期裝修，小店2周左右，一個月左右一點(diǎn)。初步裝修根據(jù)管道布置的設(shè)計圖紙，包括:空調(diào)、酒吧、酒柜、餐具柜、風(fēng)扇等。

　　3.員工招聘及培訓(xùn)

　　與此同時裝修將開始招聘。招聘廚師、切菜工、服務(wù)員等是不容易的，所以你應(yīng)該提前招聘。如果你在面試時覺得合適，你可以安定下來。

　　4.廚房設(shè)置

　　裝修中時期開始的準(zhǔn)備工作做一個廚房、排煙、通風(fēng)尤為重要,廚房的設(shè)置更要聽廚師的意見,水槽,工作臺,冰箱,冰箱,廚房提供如何裝修能力經(jīng)濟(jì)和使用方便,這些可以有很大的利潤,管理。

　　5.準(zhǔn)備開始工作

　　裝修期結(jié)束后，廚房開始準(zhǔn)備材料，服務(wù)員做整理工作，清洗、清洗玻璃;進(jìn)行分工，準(zhǔn)備酒水，餐具，制作外賣傳單，策劃開業(yè)慶典宣傳，邀請客人，準(zhǔn)備橫幅，鞭炮，香煙，禮品清單等。

　　6.三個月磨合期

　　正式開賽的前三個月是全隊的磨合期。在這段時間里，員工的不團(tuán)結(jié)、懶惰、表現(xiàn)差的員工被淘汰，團(tuán)隊的合作能力逐漸增強(qiáng)。在團(tuán)隊中如何發(fā)揮每個人的優(yōu)點(diǎn)，避免自己的缺點(diǎn)，也是對經(jīng)營者的考驗。