400-878-0586
400-878-0586
全國加盟熱線：400-878-0586
咨詢電話：13937273456（谷經(jīng)理）
人民路店：0372-8668885
華 通 店：0372-8710886
翰林苑店：0372-8576766
新鑫路店：0372-8168885
網(wǎng)址：www.szlsd888.com
老谷家麻鴨面的面條是怎么制作的？
老谷家麻鴨面的面條是一道傳統(tǒng)的手工制作面條，經(jīng)過數(shù)十年的積累和傳承，已經(jīng)形成了一套獨特的制作工藝。首先，制作這種面條需要準(zhǔn)備好高筋面粉、清水和少許鹽等原料。面粉需要過篩后放入一個寬口的大碗中，然后加入清水和鹽，攪拌均勻至成為一個均勻的面團。
接著，將面團搟成薄片，在整齊平整的面片上均勻撒上一層干凈干粉，然后將面片卷成卷狀。接下來，將卷成卷狀的面團切成薄條，然后輕輕拉伸，使面條變得更加細長。
接著，將拉伸好的面條放入開水中煮熟，煮熟后撈起過涼水，將面條過涼，煮好的麻鴨面條口感爽滑，筋道勁道，香味撲鼻。
將煮好的面條與麻鴨醬汁攪拌均勻，再加入一些香菜和蔥花作為點綴，這樣一碗美味的老谷家麻鴨面就制作完成了。
整個制作過程需要細心耐心地操作，需要經(jīng)驗豐富的面點師傅熟練掌握技巧。老谷家麻鴨面因為其獨特的制作工藝和口感，深受食客們的喜愛。
400-878-0586
