近年來，在滑縣有一種地方特色美食風(fēng)靡一時(shí)—麻鴨面。麻鴨面為何能從開始名不見經(jīng)傳，僅僅出現(xiàn)在夜市大排檔，到現(xiàn)在風(fēng)靡一時(shí)，異軍突起，征服了許多滑縣人的味蕾。這和它面的筋道和湯汁的濃郁有關(guān)，麻鴨面面條呈四棱形，湯汁麻辣鮮香。

　　麻鴨面，先用本地高筋優(yōu)等面粉制成手工面，再配以濃郁的鴨肉高湯在砂鍋中精心烹飪，出鍋后，口感麻辣鮮香，面條勁道利口，如果每天能吃上一碗，那簡直是人間幸事，如果再拿塊壯饃配上麻鴨面一起吃，那口感是錦上添花，十分過癮了。

　　麻鴨面加盟在餐飲行業(yè)的發(fā)展勢頭好，行業(yè)發(fā)展成績更是喜人，想投資創(chuàng)業(yè)的朋友有很多，投資麻鴨面后應(yīng)該怎么做才能經(jīng)營好？

　　首先要不斷創(chuàng)新，老谷家麻鴨面加盟連鎖店重要的就是表現(xiàn)自己的特色，并創(chuàng)造更多的產(chǎn)品或者服務(wù)附加值，持續(xù)吸引顧客。比如通過提供優(yōu)良服務(wù)、更佳的品種來打動(dòng)顧客，從眼前來看店面利潤少，但是卻為你的未來打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，擁有了眾多的回頭客。

　　老谷家麻鴨面提示您：經(jīng)營中不能一味的追求利潤，那么會(huì)流失很多優(yōu)良的客戶。利潤是每個(gè)加盟商關(guān)心的，但是開店并不是一味的去追求高利潤，而是實(shí)現(xiàn)利潤，比如通過提供優(yōu)良服務(wù)、更佳的品種來打動(dòng)顧客，從眼前來看店面利潤少，但是卻為你的未來打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，擁有了眾多的回頭客。值得注意的是千萬不要走入靠大優(yōu)惠來吸引顧客的歧途。