在選址上，要湊熱鬧;浙江老谷家麻鴨面不要到偏遠(yuǎn)或者人氣不密集的地方去開;在裝修上，不要太豪華，不要追求規(guī)模，這樣即使生意受挫也能調(diào)頭，這樣可以降低經(jīng)營風(fēng)險;經(jīng)營要有特色，不強(qiáng)調(diào)面面俱到，只突出一個特色;俗話說"樣樣通樣樣松"也就是什么都有其實(shí)什么都沒有，菜式太多，無從下手;浙江老谷家麻鴨面要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色;不在乎多而在乎精;在服務(wù)上，不講究規(guī)范但講究親情;服務(wù)因人而異體現(xiàn)個性化服務(wù);在酒店要求對每位顧客講普通話，顯示規(guī)范;而在小點(diǎn)可以視人而言，體現(xiàn)親情服務(wù);

浙江老谷家麻鴨面經(jīng)過這些年的努力發(fā)展，不斷創(chuàng)新，已經(jīng)建立了完善的管理體系，以及優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時也積累了豐富的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。目前發(fā)展了數(shù)百家門店，這些數(shù)字證明的了品牌的實(shí)力，更證明了產(chǎn)品的質(zhì)量，所以受到了快速的發(fā)展。浙江老谷家麻鴨面旗下的產(chǎn)品豐富，采用標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，精選優(yōu)質(zhì)的原材料，新鮮的食材，沒有任何的食品添加劑，以及色素，按照品牌特色的制作工藝，制作的出的產(chǎn)品，口感非常好，讓人吃了還想在吃，所以贏得廣大消費(fèi)者的喜愛，同時也樹立了良好的口碑。

浙江老谷家麻鴨面 在舌尖上的中國上也大為有名，以獨(dú)特的小面調(diào)料配方，既做出了麻辣鮮香，又有養(yǎng)生保健之效，在市場上十分受歡迎。讓你憑借一碗面，也能很好的投資創(chuàng)收。而給予消費(fèi)者的則是更好的面味道，從這里到古渝，只有一碗面的距離。那么浙江老谷家麻鴨面加盟大概需要多少資金?這個品牌的開店資金壓力小，好品牌值得信賴。現(xiàn)在加盟進(jìn)來需要的費(fèi)用并不多，主要用于承擔(dān)加盟費(fèi)、門店租金、裝修費(fèi)、原材料采購費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)用和人員工資等，投資者需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算，進(jìn)行合理的開店計(jì)劃，節(jié)省開店投入。

怎么吸引顧客呢?不同的顧客群體需求不懂，但是都有種占了便宜很舒服的心理，也就是實(shí)惠。浙江老谷家麻鴨面時不時推出一些特價菜或者較值菜式吸引顧客，生意肯定不會差。但是前提就是，你的特價菜千萬不要拿那種難吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顧客覺得你小氣而不是低價，反而得不償失了。浙江老谷家麻鴨面這種餐廳的基礎(chǔ)是好吃到爆，有著豐富的菜肴，以及別致的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)，這種高性價比才要想能深深吸引住客戶，同時客戶也能成為餐廳免費(fèi)的廣告源。

從環(huán)境到菜品，從服務(wù)到裝修，無一不散發(fā)著與眾不同的特色。如今，到店就餐，拍照比吃飯更重要，大家都要曬出來，所以環(huán)境就能成為顧客茶余飯后的談資，浙江老谷家麻鴨面既留下了深刻印象，又?jǐn)U大了餐廳影響范圍。服務(wù)增值留住顧客一家要在經(jīng)營上獲得成功的餐廳，除了管理水平高、地理位置好、就餐環(huán)境優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)策略靈活等，更重要的是看該餐廳的服務(wù)質(zhì)量優(yōu)劣。在很多消費(fèi)者樸實(shí)的感知中，服務(wù)是一家餐廳核心和鮮明的特征。所以很多客人為了享受這樣的服務(wù)，就會心甘情愿到浙江老谷家麻鴨面就餐。隨著行業(yè)資本和人才的涌入，餐飲行業(yè)進(jìn)入了高手對決期，餐飲需要在核心競爭力上下功夫，才能在競爭者中脫穎而出。

制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、要求、考核，本來就是一個企業(yè)運(yùn)營的根本，如果特色多少錢連這些根本的都無法做到，那么，企業(yè)就存在了較大的經(jīng)營風(fēng)險，每個企業(yè)在運(yùn)營管理中，都會出現(xiàn)管理中的漏洞，而制度、標(biāo)準(zhǔn)要求考核是檢驗(yàn)工作根本的工具，作為企業(yè)來說，這些東西都是形同虛設(shè)，那么企業(yè)如何是虧損的?生意紅火為什么不賺錢?人員為什么總是流失?出品為什么總是不穩(wěn)定?成本為什么這么高?這些原因、漏洞，如何知道?如何了解?如何監(jiān)管?所以，特色多少錢企業(yè)面臨關(guān)門倒閉就是名正言順的事情了。