老顧客是您的財(cái)富,一定要用一些促銷優(yōu)惠的方法來(lái)留住他們,一來(lái)老顧客可以帶來(lái)新顧和,二來(lái)贏得好的口碑;其次,湖州手搟面利用各種促銷可以招攬路人和吸引顧客入店就餐,這樣隨時(shí)有顧客進(jìn)出,吃過(guò)后客人感覺(jué)到好,他們就會(huì)成為你免費(fèi)的活宣傳、帶朋友來(lái)用餐,形成連動(dòng)效應(yīng);最后,通過(guò)促銷做好互動(dòng),良好的服務(wù)態(tài)度讓顧客感覺(jué)更好。用簡(jiǎn)潔的內(nèi)容吸引周邊的顧客上門。單上會(huì)列入特色菜品、優(yōu)惠的套餐系列,再留下訂餐電話號(hào)碼,用醒目的字體印上。然后排服務(wù)員到湖州手搟面店周邊幾條街上發(fā)給路人,以推廣宣傳品牌和提升知名度和口碑!
在湖州手搟面銷售過(guò)程中,稱重是消費(fèi)者異常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題,缺斤少兩這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)老生常談了,無(wú)論出了多少絕招,這個(gè)問(wèn)題還是沒(méi)有辦法得到解決。在小編看來(lái),缺斤少兩的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)很不明智的抉擇,缺斤少兩賺的那點(diǎn)小錢跟顧客流失比起來(lái)簡(jiǎn)直沒(méi)法比啊!誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),獲得消費(fèi)者的信賴更有利于店面的經(jīng)營(yíng)盈利。關(guān)于收費(fèi)方面,小編建議湖州手搟面加盟的經(jīng)營(yíng)者迎合國(guó)人的心理習(xí)慣,在結(jié)算的時(shí)候,將角分抹去,若是斤斤計(jì)較,會(huì)給顧客一種不舒服的感覺(jué)。當(dāng)然,小編只是說(shuō)微末的角分,而不是大的零頭,保證自身的利益,還是要有一些原則性的東西不能變的,希望經(jīng)營(yíng)者能自己好好思量。
湖州手搟面要想做出漂亮好吃的面食,原料、耐心、體力,缺一不可。面粉與酵母、清水拌勻后,要充分揉面,盡量讓面粉與清水充分結(jié)合。面團(tuán)揉好的直觀形象就是:面團(tuán)表面光滑滋潤(rùn)。水量太少揉不動(dòng),水量太多會(huì)沾手。要想面粉在制作過(guò)程中充分形成面筋,將面團(tuán)揉透也很關(guān)鍵。這樣,面團(tuán)才會(huì)充分起筋,達(dá)到通常所說(shuō)的“三光”標(biāo)準(zhǔn)(手光、盆光、面光)。再有,面團(tuán)揉好后通常要餳發(fā)一段時(shí)間。湖州手搟面這樣做的原因除了是為了讓酵母發(fā)酵之外,同時(shí)也是為了讓面粉有時(shí)間吸足水份,以便促進(jìn)面筋的形成。
湖州手搟面操作簡(jiǎn)單,即便是沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn)的人,在總部老師的一對(duì)一的培訓(xùn)下也能輕松掌握制作方法。從前期選材、中期制作,到后期增香,美味秘制底料配送全國(guó)門店,保證每個(gè)加盟店口味統(tǒng)一??偛繉I(yè)廚師一對(duì)一技術(shù)培訓(xùn),理論加實(shí)踐式的教學(xué)模式,標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程讓投資商輕松學(xué)技術(shù)!年輕人做湖州手搟面加盟哪個(gè)好回本,生意更紅火了,了解了一些市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)之后,大家心中有理想的選擇,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)要懂得了解消費(fèi)者的需求,憑借著口感豐富,鮮美誘人的美食迅速打開(kāi)市場(chǎng),獲得更多的利潤(rùn)回報(bào)。
在選址上,要湊熱鬧;湖州手搟面不要到偏遠(yuǎn)或者人氣不密集的地方去開(kāi);在裝修上,不要太豪華,不要追求規(guī)模,這樣即使生意受挫也能調(diào)頭,這樣可以降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);經(jīng)營(yíng)要有特色,不強(qiáng)調(diào)面面俱到,只突出一個(gè)特色;俗話說(shuō)"樣樣通樣樣松"也就是什么都有其實(shí)什么都沒(méi)有,菜式太多,無(wú)從下手;湖州手搟面要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色;不在乎多而在乎精;在服務(wù)上,不講究規(guī)范但講究親情;服務(wù)因人而異體現(xiàn)個(gè)性化服務(wù);在酒店要求對(duì)每位顧客講普通話,顯示規(guī)范;而在小點(diǎn)可以視人而言,體現(xiàn)親情服務(wù);
湖州手搟面市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī),即使是小的投資也能換來(lái)無(wú)限的回報(bào),美味又營(yíng)養(yǎng),采用多種香辛料和中草藥經(jīng)祖?zhèn)髅刂婆浞骄呐胫贫?,成品油色紅亮誘人,濃香撲鼻,辣而不燥,余香綿長(zhǎng)。品牌實(shí)力強(qiáng)大,加盟的利潤(rùn)勢(shì)不可擋。憑借健康營(yíng)養(yǎng)的美味,在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的喜愛(ài),市場(chǎng)發(fā)展前景無(wú)限廣闊,深受大眾的喜愛(ài),更是把湖州手搟面與品牌文化很好結(jié)合,讓食客在美味中感受文化,在文化中品嘗美味,不斷創(chuàng)新能給食客帶來(lái)特有的美食體驗(yàn),為增加一面標(biāo)志性的旗幟。
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