營銷活動是每個餐飲企業(yè)需要持續(xù)開展的工作，且在制定營銷活動的內容及所要達到的目標，都要進行前期的市場調研，天津鴨湯面要根據(jù)其定位、地域等文化及企業(yè)的要求標準等，來制定其營銷方案及最終執(zhí)行的活動內容，包括各部門需要配合的內容。營銷活動不是目的，只是讓企業(yè)具有更大的吸引人，讓客戶主動來消費，達到銷售的目的，而通過活動，讓更多的客戶了解天津鴨湯面的特色以及其它的服務，從而不斷地通過客戶來傳播企業(yè)的口碑形象。

作為企業(yè)來說，招聘到合適的人才很重要，由于近些年來，房地產的發(fā)展，帶動了餐飲酒店的蓬勃發(fā)展，于是乎，天津鴨湯面人員更是供不應求，企業(yè)就從短的里面找長處的，加點工資就全搞定了，且不知，這樣，反而害了企業(yè)。作為餐飲酒店行業(yè)來說，其實是一個專業(yè)性較強的行業(yè)，對于管理來說，更是需要有專業(yè)技能及豐富經驗的現(xiàn)場管理，能夠將理論與實踐相結合的，更能夠從實際出發(fā)，根據(jù)天津鴨湯面企業(yè)的戰(zhàn)略定位及發(fā)展規(guī)劃，為企業(yè)做好經營管理的方案，并從現(xiàn)場管理的要求上，健全運營管理機制，從而更好地全方面地來管理企業(yè)。

衛(wèi)生，是所有天津鴨湯面店都需要注意的一個重要環(huán)節(jié)。若是你走進一家餐飲店，臟亂不堪，即便是你能坐下去，你敢吃下去嗎?將心比心，換做別的顧客，同樣也會選擇干凈衛(wèi)生的店面進食，而不會跟自己過不去，非要選擇那臟亂的店面。食品衛(wèi)生是我國餐飲行業(yè)一大重要的問題，一而再再而三的被提出來，很多天津鴨湯面店面都無法做到，不是做不到，而是懶得做，所以讓消費者一而再再而三的寒心。因此，小編提醒加盟的經營者，從自我做起，抓好店內外的衛(wèi)生環(huán)境，給消費者一個可以安心購買的理由。

老顧客是您的財富，一定要用一些促銷優(yōu)惠的方法來留住他們，一來老顧客可以帶來新顧和，二來贏得好的口碑;其次，天津鴨湯面利用各種促銷可以招攬路人和吸引顧客入店就餐，這樣隨時有顧客進出，吃過后客人感覺到好，他們就會成為你免費的活宣傳、帶朋友來用餐，形成連動效應;最后，通過促銷做好互動，良好的服務態(tài)度讓顧客感覺更好。用簡潔的內容吸引周邊的顧客上門。單上會列入特色菜品、優(yōu)惠的套餐系列，再留下訂餐電話號碼，用醒目的字體印上。然后排服務員到天津鴨湯面店周邊幾條街上發(fā)給路人，以推廣宣傳品牌和提升知名度和口碑!

價格一直是很多經營者犯難的事情，定高了消費者嫌貴不買，定低了自己又賺不到多少利潤。這一點，其實天津鴨湯面在上文也提過一點了，就是用料考究，成本提高，價格就無法低了，那么顧客會不會嫌貴而不買我們家的呢?答案是：不會!現(xiàn)代人追求健康的生活，對生活的各個方面的要求越來越高，飲食方面尤其重視，寧愿貴一些買好一點的食物也不愿意貪便宜買有問題的產品。因此，若是因為用料講究而導致售價比其他天津鴨湯面店要稍微貴一些，不妨直接用這點來做廣告，我們貴有貴的道理，反而更能吸引顧客。