發(fā)現(xiàn)不錯的門店。關(guān)于天津麻鴨面選址這個問題很多人糾結(jié)的點無外乎在于選擇什么樣的，是先租店面還是先學(xué)習(xí)。關(guān)于這個問題是值得說一下的，其實在我看來，這不該是一個先后順序，而是一個同時進行的事情。在沒有去考察之前，我們需要找到一個意象區(qū)域，確定了我就是在這個區(qū)域里面選擇門店來做，然后再去進行品牌的考察。于此同時，在正式加盟天津麻鴨面品牌以后開始向總部尋求幫助，然后將自己的想法如實告知。最后，學(xué)完以后要求總部的人跟著自己一起去考察一下自己的意向區(qū)域，讓他們幫著做建議和參考，最后落實門面。這樣做起事情來既不會耽誤時間也不會耽誤金錢，是一個一舉兩得的好的辦法。

營銷活動是每個餐飲企業(yè)需要持續(xù)開展的工作，且在制定營銷活動的內(nèi)容及所要達到的目標，都要進行前期的市場調(diào)研，天津麻鴨面要根據(jù)其定位、地域等文化及企業(yè)的要求標準等，來制定其營銷方案及最終執(zhí)行的活動內(nèi)容，包括各部門需要配合的內(nèi)容。營銷活動不是目的，只是讓企業(yè)具有更大的吸引人，讓客戶主動來消費，達到銷售的目的，而通過活動，讓更多的客戶了解天津麻鴨面的特色以及其它的服務(wù)，從而不斷地通過客戶來傳播企業(yè)的口碑形象。

餐廳的裝飾設(shè)計不同于一般的家居裝飾設(shè)計。天津麻鴨面餐廳的裝修設(shè)計特別復(fù)雜，還涉及環(huán)保、防火等專業(yè)問題，并與廚師一起負責(zé)廚房的裝修設(shè)計。新手開了一家餐館，資源不多，而且購買也有一定的困難。因此，那些沒有完成食品和飲料行業(yè)的人通常會與主廚協(xié)商，并由主廚購買。天津麻鴨面特別是對于設(shè)備的采購，這是非常重要的，因為不同的廚房設(shè)備具有不同的功能，需要什么樣的設(shè)備，需要什么樣的設(shè)備，經(jīng)驗豐富的廚師確切知道應(yīng)該使用什么設(shè)備，所以說主廚不能冒犯。

傳統(tǒng)餐飲市場追求的是大而全，繁而多，天津麻鴨面認為這種大雜燴式的經(jīng)營方式會讓顧客感到什么都有，卻也沒什么特色，此外還會增加餐廳的運營成本。如今的餐飲都走向細分路線，開始專注某些菜品，禁止少即是多，崇尚簡單。把多余的成本和時間用于菜品的改進和研發(fā)，這種特色的商業(yè)模式才能長久生存。好吃不貴還好看除了之前提到的菜品價格低，爆款口味好之外，餐廳吸引人的還有別具一格的“顏值”。天津麻鴨面營造愉悅的就餐環(huán)境，能夠額外增添顧客的用餐體驗，增加好的心理效應(yīng)。有特色，有亮點，能夠吸引消費者眼球，同時能夠顛覆傳統(tǒng)讓食客玩起來。