制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、要求、考核，本來(lái)就是一個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的根本，如果特色哪家好連這些根本的都無(wú)法做到，那么，企業(yè)就存在了較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，每個(gè)企業(yè)在運(yùn)營(yíng)管理中，都會(huì)出現(xiàn)管理中的漏洞，而制度、標(biāo)準(zhǔn)要求考核是檢驗(yàn)工作根本的工具，作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，這些東西都是形同虛設(shè)，那么企業(yè)如何是虧損的?生意紅火為什么不賺錢?人員為什么總是流失?出品為什么總是不穩(wěn)定?成本為什么這么高?這些原因、漏洞，如何知道?如何了解?如何監(jiān)管?所以，特色哪家好企業(yè)面臨關(guān)門倒閉就是名正言順的事情了。

從環(huán)境到菜品，從服務(wù)到裝修，無(wú)一不散發(fā)著與眾不同的特色。如今，到店就餐，拍照比吃飯更重要，大家都要曬出來(lái)，所以環(huán)境就能成為顧客茶余飯后的談資，商丘老鴨面加盟既留下了深刻印象，又?jǐn)U大了餐廳影響范圍。服務(wù)增值留住顧客一家要在經(jīng)營(yíng)上獲得成功的餐廳，除了管理水平高、地理位置好、就餐環(huán)境優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)策略靈活等，更重要的是看該餐廳的服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)劣。在很多消費(fèi)者樸實(shí)的感知中，服務(wù)是一家餐廳核心和鮮明的特征。所以很多客人為了享受這樣的服務(wù)，就會(huì)心甘情愿到商丘老鴨面加盟就餐。隨著行業(yè)資本和人才的涌入，餐飲行業(yè)進(jìn)入了高手對(duì)決期，餐飲需要在核心競(jìng)爭(zhēng)力上下功夫，才能在競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。

商丘老鴨面加盟加盟還需要一些流程：1.加盟咨詢：通過(guò)電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息，提出加盟申請(qǐng)。2.實(shí)地考察：投資人需到巴國(guó)御蜀重慶小面總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，參觀門店，確認(rèn)項(xiàng)目，以確認(rèn)加盟申請(qǐng)。3.資料審核：商丘老鴨面加盟加盟者需要向總部出示一定的書面證明和加盟申請(qǐng)，然后待公司專業(yè)的管理部分進(jìn)行審查，以確認(rèn)投資人的合作資格是否合格。4.雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合作合同。

在選址上，要湊熱鬧;商丘老鴨面加盟不要到偏遠(yuǎn)或者人氣不密集的地方去開(kāi);在裝修上，不要太豪華，不要追求規(guī)模，這樣即使生意受挫也能調(diào)頭，這樣可以降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);經(jīng)營(yíng)要有特色，不強(qiáng)調(diào)面面俱到，只突出一個(gè)特色;俗話說(shuō)"樣樣通樣樣松"也就是什么都有其實(shí)什么都沒(méi)有，菜式太多，無(wú)從下手;商丘老鴨面加盟要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色;不在乎多而在乎精;在服務(wù)上，不講究規(guī)范但講究親情;服務(wù)因人而異體現(xiàn)個(gè)性化服務(wù);在酒店要求對(duì)每位顧客講普通話，顯示規(guī)范;而在小點(diǎn)可以視人而言，體現(xiàn)親情服務(wù);

開(kāi)店的重要的事情是選擇一個(gè)地點(diǎn)。位置不好。味道很好，價(jià)格便宜，但地理位置偏僻，無(wú)人問(wèn)津。商丘老鴨面加盟飯店的位置主要選在社區(qū)、學(xué)院、站、辦公樓，會(huì)有消費(fèi)群體，還有一個(gè)市場(chǎng)，以形成一個(gè)行業(yè)商圈。缺乏產(chǎn)品功能也是酒店的一大禁忌。這些特征對(duì)社會(huì)具吸引力。特別是在飲食方面，選擇一個(gè)特征尤為重要。當(dāng)然，商丘老鴨面加盟需要擁有自己的招牌菜，客人可以在訂購(gòu)時(shí)看到。如果沒(méi)有招牌菜，服務(wù)員在訂購(gòu)時(shí)不推薦。招牌菜不僅持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，而且吸引了更多的客人。

怎么吸引顧客呢?不同的顧客群體需求不懂，但是都有種占了便宜很舒服的心理，也就是實(shí)惠。商丘老鴨面加盟時(shí)不時(shí)推出一些特價(jià)菜或者較值菜式吸引顧客，生意肯定不會(huì)差。但是前提就是，你的特價(jià)菜千萬(wàn)不要拿那種難吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顧客覺(jué)得你小氣而不是低價(jià)，反而得不償失了。商丘老鴨面加盟這種餐廳的基礎(chǔ)是好吃到爆，有著豐富的菜肴，以及別致的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)，這種高性價(jià)比才要想能深深吸引住客戶，同時(shí)客戶也能成為餐廳免費(fèi)的廣告源。