品質管理：是指所有湖州老谷家麻鴨小面產品需要嚴格按照色、香、味、型、鮮、衛(wèi)生等六大標準執(zhí)行規(guī)范操作，從而保證品質;2、效率管理：效率取決于引進先進的系統(tǒng)設備和優(yōu)化整體操作程序、簡化工作流程等來提高工作效率;3、宣傳管理：促銷廣告燈是整個宣傳的縱深，是吸引盈利的好利器;重要突出產品特色和形象包裝;4、資源管理：包括能源(水、電、氣)、設備、材料、人員、原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運用;5、服務管理：湖州老谷家麻鴨小面體現于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務周到，情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳;

不同檔次的店決定什么樣的消費人群。當然，什么檔次的湖州老谷家麻鴨小面店就需要具備什么樣的環(huán)境，比如店內的裝潢、設施、員工的服務和服裝等，盡量把整個店面的感覺達到最協調的效果。本身就是屬于一次性的創(chuàng)業(yè)項目，特別是裝修和設備這些軟硬件設施，很多創(chuàng)業(yè)者會因為擔心前期投入太多生意卻不好，裝修和設備都是簡單準備，后期經營出現了狀況，還是要重新花一筆費用去填補這個缺口。所以說湖州老谷家麻鴨小面在這些軟硬設施都是不能偷工減料的。還有屬于快速消費品，而且現在的價格是比較親民化，所以店不用裝修太過于奢華，以免讓顧客因此而望而卻步。

在選址上，要湊熱鬧;湖州老谷家麻鴨小面不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開;在裝修上，不要太豪華，不要追求規(guī)模，這樣即使生意受挫也能調頭，這樣可以降低經營風險;經營要有特色，不強調面面俱到，只突出一個特色;俗話說"樣樣通樣樣松"也就是什么都有其實什么都沒有，菜式太多，無從下手;湖州老谷家麻鴨小面要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色;不在乎多而在乎精;在服務上，不講究規(guī)范但講究親情;服務因人而異體現個性化服務;在酒店要求對每位顧客講普通話，顯示規(guī)范;而在小點可以視人而言，體現親情服務;

湖州老谷家麻鴨小面吃著濃香爽口，不管男女老少都很喜歡，現已成為全民追捧的美味，味美營養(yǎng)高，秘制食材精心烹制，隨著消費市場的火熱，越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇開一家店。不僅體現在口味上，面條本身也大有文章可做。因此這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務質量，以及飲食環(huán)境等也對面館形成特色有重要的影響。顧客永遠是面館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑。湖州老谷家麻鴨小面口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

作為企業(yè)來說，招聘到合適的人才很重要，由于近些年來，房地產的發(fā)展，帶動了餐飲酒店的蓬勃發(fā)展，于是乎，湖州老谷家麻鴨小面人員更是供不應求，企業(yè)就從短的里面找長處的，加點工資就全搞定了，且不知，這樣，反而害了企業(yè)。作為餐飲酒店行業(yè)來說，其實是一個專業(yè)性較強的行業(yè)，對于管理來說，更是需要有專業(yè)技能及豐富經驗的現場管理，能夠將理論與實踐相結合的，更能夠從實際出發(fā)，根據湖州老谷家麻鴨小面企業(yè)的戰(zhàn)略定位及發(fā)展規(guī)劃，為企業(yè)做好經營管理的方案，并從現場管理的要求上，健全運營管理機制，從而更好地全方面地來管理企業(yè)。

對于湖州老谷家麻鴨小面加盟也具有多年沉積的經營管理及運營經驗，擁有一批專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊，以嚴謹有序的營運方式，將從選址、培訓、經營管理、采購、廣告、市場營銷、市場關系學等方面分享總部的成功經驗，并以打造直營店的方式打造加盟店，用“合理化、標準化、人性化”的管理原則及“換位思考，契合需求”的服務理念，幫助湖州老谷家麻鴨小面加盟商在品牌的優(yōu)勢下投資，可規(guī)避許多不確定的風險。同時，為投資者打造的堅實有力的保障體系，加盟就獲得了一種成功的工具。