江西鴨湯面吃著濃香爽口，不管男女老少都很喜歡，現(xiàn)已成為全民追捧的美味，味美營養(yǎng)高，秘制食材精心烹制，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的火熱，越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇開一家店。不僅體現(xiàn)在口味上，面條本身也大有文章可做。因此這也迎合了現(xiàn)代人對(duì)綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務(wù)質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對(duì)面館形成特色有重要的影響。顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑。江西鴨湯面口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場(chǎng)也就越來越大，你生意就會(huì)越來越紅火。

好的江西鴨湯面加盟連鎖店品牌，應(yīng)包括以下幾點(diǎn)支持：地區(qū)商圈選擇;人員配備與招募;地區(qū)性與地域性產(chǎn)品開發(fā)、開業(yè)前培訓(xùn)、開業(yè)籌備。這里需要說明的一點(diǎn)是，地區(qū)市場(chǎng)商圈支持，以巴國御蜀小面為例，這包括協(xié)助小面店加盟連鎖上完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟小面店經(jīng)營者進(jìn)行開店當(dāng)?shù)氐纳倘ΡＷo(hù)范圍;江西鴨湯面加盟連鎖店在針對(duì)多商圈進(jìn)行小店加盟時(shí)，與同區(qū)域增加新點(diǎn)店提供保障;并預(yù)留同行競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等。

餐飲行業(yè)經(jīng)營方式很多都大差不差，但項(xiàng)目的不同，多多少少又會(huì)有些差異。比如江西鴨湯面的經(jīng)營方式，雖然大家都是，但遇到的問題卻不盡相同，不同的地段就會(huì)有不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，不通的消費(fèi)習(xí)慣，不同的口味，根據(jù)這些差異，你的經(jīng)營策略也應(yīng)該做出相應(yīng)的調(diào)整。運(yùn)用到自己的管理中來，看看能否見效。經(jīng)營方式首先打造品牌。為什么有的店裝修華麗、但不見有多少客源?原因有三(順序：缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多);為什么有的江西鴨湯面店普普通通又有那么多人吃?原因有四(順序：有名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少);可見“名氣”總是排在前邊。名氣是從口碑傳出來的它不分高低檔次，是品牌打造的前提，是種不可低估的力量。

怎么吸引顧客呢?不同的顧客群體需求不懂，但是都有種占了便宜很舒服的心理，也就是實(shí)惠。江西鴨湯面時(shí)不時(shí)推出一些特價(jià)菜或者較值菜式吸引顧客，生意肯定不會(huì)差。但是前提就是，你的特價(jià)菜千萬不要拿那種難吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顧客覺得你小氣而不是低價(jià)，反而得不償失了。江西鴨湯面這種餐廳的基礎(chǔ)是好吃到爆，有著豐富的菜肴，以及別致的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)，這種高性價(jià)比才要想能深深吸引住客戶，同時(shí)客戶也能成為餐廳免費(fèi)的廣告源。