作為企業(yè)來說，招聘到合適的人才很重要，由于近些年來，房地產(chǎn)的發(fā)展，帶動了餐飲酒店的蓬勃發(fā)展，于是乎，湖州老鴨面人員更是供不應(yīng)求，企業(yè)就從短的里面找長處的，加點(diǎn)工資就全搞定了，且不知，這樣，反而害了企業(yè)。作為餐飲酒店行業(yè)來說，其實(shí)是一個專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)，對于管理來說，更是需要有專業(yè)技能及豐富經(jīng)驗的現(xiàn)場管理，能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合的，更能夠從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)湖州老鴨面企業(yè)的戰(zhàn)略定位及發(fā)展規(guī)劃，為企業(yè)做好經(jīng)營管理的方案，并從現(xiàn)場管理的要求上，健全運(yùn)營管理機(jī)制，從而更好地全方面地來管理企業(yè)。

整店輸出的政策支持，加盟商多數(shù)都是沒有經(jīng)驗的，項目總部的支持顯得非常重要。湖州老鴨面一應(yīng)俱全，采用一步到位的支持政策，讓加盟商快速實(shí)現(xiàn)進(jìn)入市場的要求。免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)體系，制作技術(shù)和配方是任何一個餐飲加盟項目的核心，擁有強(qiáng)大培訓(xùn)體系，根據(jù)實(shí)際要求進(jìn)行不同的店面培訓(xùn)形式，確保加盟商的正常運(yùn)營?？茖W(xué)合理的市場運(yùn)營支持，適應(yīng)市場是長久穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵，湖州老鴨面加盟商在對于市場缺乏經(jīng)驗的時候，就需要總部的指導(dǎo)和幫助。的市場營銷體系，更有助于加盟商產(chǎn)品銷量的提升。

老顧客是您的財富，一定要用一些促銷優(yōu)惠的方法來留住他們，一來老顧客可以帶來新顧和，二來贏得好的口碑;其次，湖州老鴨面利用各種促銷可以招攬路人和吸引顧客入店就餐，這樣隨時有顧客進(jìn)出，吃過后客人感覺到好，他們就會成為你免費(fèi)的活宣傳、帶朋友來用餐，形成連動效應(yīng);最后，通過促銷做好互動，良好的服務(wù)態(tài)度讓顧客感覺更好。用簡潔的內(nèi)容吸引周邊的顧客上門。單上會列入特色菜品、優(yōu)惠的套餐系列，再留下訂餐電話號碼，用醒目的字體印上。然后排服務(wù)員到湖州老鴨面店周邊幾條街上發(fā)給路人，以推廣宣傳品牌和提升知名度和口碑!

衛(wèi)生和人流量是一家湖州老鴨面加盟店面能夠成功的基礎(chǔ)土壤，沒有這兩者的話，開加盟店就等于無根之木，是不可能成功的。而像菜市場附近雖然有人流量，卻沒有目標(biāo)群體，也就是說菜市場附近的人很少會停下來吃個重慶小面，所以也不推薦。大家在選位置時，盡量不要選擇坡路上的店面或路面與商鋪的地面高低懸殊的店面。如果你的湖州老鴨面加盟店不得不開在坡路上，那就要考慮在重加盟店與路面間設(shè)置一個合適的入口，方便顧客進(jìn)出。另外，在櫥窗的位置、通道的安排、商品的陳列等方面，都應(yīng)該有適當(dāng)?shù)脑O(shè)計。

營銷活動是每個餐飲企業(yè)需要持續(xù)開展的工作，且在制定營銷活動的內(nèi)容及所要達(dá)到的目標(biāo)，都要進(jìn)行前期的市場調(diào)研，湖州老鴨面要根據(jù)其定位、地域等文化及企業(yè)的要求標(biāo)準(zhǔn)等，來制定其營銷方案及最終執(zhí)行的活動內(nèi)容，包括各部門需要配合的內(nèi)容。營銷活動不是目的，只是讓企業(yè)具有更大的吸引人，讓客戶主動來消費(fèi)，達(dá)到銷售的目的，而通過活動，讓更多的客戶了解湖州老鴨面的特色以及其它的服務(wù)，從而不斷地通過客戶來傳播企業(yè)的口碑形象。

湖州老鴨面加盟還需要一些流程：1.加盟咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息，提出加盟申請。2.實(shí)地考察：投資人需到巴國御蜀重慶小面總部進(jìn)行項目實(shí)地考察，參觀門店，確認(rèn)項目，以確認(rèn)加盟申請。3.資料審核：湖州老鴨面加盟者需要向總部出示一定的書面證明和加盟申請，然后待公司專業(yè)的管理部分進(jìn)行審查，以確認(rèn)投資人的合作資格是否合格。4.雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同。